Edgar Medina, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), aseguró que el precio de la carne a puerta de corral, que es donde les compran las reses a los productores del campo, está por el orden de 2,1 dólares por kilo y resaltó que donde hay una variación importante es en la venta al consumidor final en los comercios.
Informó también que el consumo de carne de res en Venezuela se ha reducido producto de “la situación de cambio de la moneda” y resaltó que los productores compraban los insumos a una tasa diferente a la del Banco Central de Venezuela, lo que “ha afectado tanto al productor como al consumidor”.
“Estamos estancados porque había pasado de nueve a casi doce kilos de carne de consumo per cápita, esto había hecho posible que se incrementara la matanza en un millón y medio de cabezas de ganado anuales. Estaba perfectamente cubierta la demanda”, explicó.
Medina indicó que actualmente la producción de carne de res cubre la demanda nacional y resaltó que Fedenaga se ha reunido con autoridades para abordar la necesidad de importar vientres con la finalidad de repoblar los hatos ganaderos.
“Para producir los mautes que hagan posible que Venezuela en los próximos años tenga la capacidad, no solo de abastecer el mercado nacional, sino también ir por un remanente para exportar”.
Con información de medios nacionales.
Mantente informado en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y TikTok.
