El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, aseguró que la zafra de caña de azúcar crecerá 15% para este 2025 en comparación con el año pasado.
«Este año la producción de caña de azúcar continúa en crecimiento. Todavía va a depender mucho de cómo entre el invierno, pero podríamos llegar a las 4.800.000 toneladas de caña de azúcar molida y producir alrededor de casi 380.000 toneladas de azúcar. Vamos a crecer este año en comparación con la zafra de 2024, cerca de 15%», sostuvo Álvarez.
Detalló que el consumo per cápita de azúcar en el país ronda los 20 kilos año.»Quizás está un poco por debajo de lo que indica la Organización Mundial de la Salud, que debería estar por alrededor de 25 kilos al año. Pero en algún momento en Venezuela estuvo por los 40 kilos al año, que era mucho, por lo que en términos generales pudiéramos decir que el consumo per cápita de azúcar en Venezuela está dentro de lo razonable», comentó.
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Por los momentos, Venezuela no tiene reporte de exportación de azúcar. Sin embargo, con respecto a las importaciones, el presidente de Fesoca, aseveró que «gracias a una comunicación permanente con el gobierno nacional se mantienen bajo control, con excepción de las que entran por los caminos verdes».
Son obstante, Fesoca no cuenta con estadísticas del contrabando de azúcar a Venezuela, debido a que el porcentaje es mínimo.
Uso de drones ha ayudado a mejorar la productividad
El presidente de Fesoca resaltó que en los últimos tres años el sector ha logrado mejorar sus prácticas, gracias a las innovaciones y herramientas tecnológicas que han incorporado para la producción de caña de azúcar en el país.
«En los últimos años hemos tenido una táctica importantísima con lo que es el manejo de los drones. Todo lo que es para la aplicación de fumigadores, fungicidas, insecticidas, para las diferentes enfermedades de las plantas y también para lo que tiene que ver con la nutrición de la planta, micronutrientes y concentradores de azúcares, etc», dijo Álvarez.
En su opinión, la implementación del uso de drones ha «afianzado» la producción y rendimiento en los campos azucareros del país.
En Venezuela, los principales estados productores de caña de azúcar son: Portuguesa, Aragua, Carabobo, Lara y Yaracuy.
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De acuerdo con Álvarez, actualmente solo hay cuatro centrales azucareros privados y dos públicos que se mantienen produciendo en el país.
Precisó que el reto que tiene el sector para este año es lograr que la zafra de 2025 finalice con éxito, cosechando la mayor cantidad que hay en campo.
Asimismo, aguardan «poder controlar un poco mejor lo que es la siembra, porque muchas personas han sembrado sin tener el debido contrato con el central azucarero y eso perjudica que no se puedan mover todas las cañas».
Álvarez explicó que hay algunos azucareros centrales que firman contratos, mientras otros ejecutan «un compromiso sobre todo verbal que se hace entre el productor, la Sociedad de Cañicultores y el productor. Es decir, antes del central asegura su cupo en algún central».
