El tequeño se convirtió en el pasapalo venezolano por excelencia. En pocas fiestas o reuniones falta una cesta de tequeños en la mesa y menos si quienes los preparan son atrevidos a la hora de jugar con los rellenos, como es el caso de la tequeñería margariteña Hechizos Gourmet, que llegó a Caracas para «romper barreras».
Liermar Meza, CEO de Hechizo Gourmet, contó cómo hizo para que su emprendimiento se convirtiera en uno de los favoritos de la isla de Margarita y llegara a la capital para con conquistar nuevos paladares: “Tenemos más de ocho años en la isla de Margarita. Quisimos abrir una sede en Caracas porque pensamos que es una ciudad increíble”.
La variedad de rellenos que ofrece es ‘hechizante’ como su nombre lo indica: “Tenemos más de 20 rellenos de tequeños, desde queso hasta camarones al ajillo, que son el trío margariteño, pasando por ensalada de catalana. Una cantidad de rellenos increíble, para todos los gustos”.
Cómo nació la tequeñería
Meza contó que siempre ha sido una apasionada de la cocina, lo que la llevó a estudiarla como carrera. “Yo estudié gastronomía, pero me gustaban mucho las masas. Decidí mezclar mis platillos favoritos dentro del tequeño y así comenzó la idea”.
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Aseguró que cada uno de los rellenos «tiene un sentimiento, un estado de mi vida. Comenzamos con el strudel de manzana, me encanta el strudel de manzana, y empezamos a hacer los tequeños de strudel de manzana”.
Sobre el trío margariteño, que tiene sabores «explosivos’», contó que surgió porque la clientela lo pedía: “Para Margarita van muchos turistas y querían traer a tierra firme rellenos con frutos del mar y este trío margariteño es dedicado a la ciudad de Caracas, porque la mayoría de los clientes de afuera es de la ciudad de Caracas”.
Meza como emprendedora destacó que para que un negocio como el suyo salga a delante y se mantenga es importante “la perseverancia y la constancia. Seguir ese sueño siempre, no parar. Para mí, sí es complicado, un poco, pero mientras seas perseverante y constante llegas al éxito como nosotros que estamos acá. Aquí estamos abriendo la segunda sede de la tequeñería margariteña, en Caracas”.
Hechizo Gourmet Caracas
En la nueva sede de la tequeñería en Caracas se puede disfrutar los productos en el local, pedir a domicilio o retirarlos en el lugar, bien sea fritos o congelados. El horario es de lunes a sábados de 8 de la mañana a 6 de la tarde.
“Los invitamos para que nos visiten en la California Norte, cerca del INTT», dijo Meza, quien adelantó que próximamente anunciarámel lanzamiento de un producto especial que será comercializado en las grandes cadenas de supermercados.
