Guillermo Jiménez, CEO Tequemixve y de Tequemix Coffee and Food, cuenta que su emprendimiento tuvo dos etapas: Tequemixve fue fundado en agosto de 2019 y Tequemix Coffee and Food en octubre de 2023. “La idea surgió cuando un amigo de la universidad se regresó de Colombia en junio 2019 y estando por allá, él tuvo la oportunidad de aprender a hacer tequeños”.
Agregó que una vez que su amigo regresó a Venezuela “me plantea la idea y decidimos intentarlo, las máquinas las trajo cuando se regresó y solo la inversión fue la materia prima”.
Fue un comienzo modesto, pero enfocado: “Iniciamos en la casa de cada uno de nosotros, realizando solo ventas por delivery, a través de Instagram y WhatsApp, poquito a poco fuimos creciendo”.
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Posteriormente, Jiménez y su socio aprovecharon el auge de los bodegones. “Empezamos las ventas en bodegones en Caracas y nuestras ventas fueron creciendo por la poca competencia que había en aquel tiempo”. Detalló que en 2023 decidieron abrir su primer restaurante, un local ubicado en El Paraíso, donde «aparte de comer y degustar los tequeños que elaboramos al momento, te los puedes llevar a casa congelados”.
En este establecimiento los comensales pueden disfrutar de un menú basado en tequeños. “También pueden disfrutar de nuestro menú variado e innovador como nuestros especiales: tequeperro, tequepepito, tequepizza y tequechistorra”.
En la actualidad, entre Tequemixve -la fábrica- y el restaurante Tequemix Coffee and Food hay una nómina de 15 empleados. “No veo como algo difícil tener empleados bajo mi responsabilidad, siempre buscamos mantener una buena comunicación con ellos”.
Explicó que esta comunicación es necesaria “para que el trabajo se haga como se requiere. Hay días claramente que no salen las cosas como uno espera, pero es parte del proceso. Somos un equipo de trabajo donde buscamos lo mejor para cada uno de nosotros, la mentalidad que siempre hemos tenido es crecer todos en conjuntos y apoyar cuando se requiera”.
Encontraron el secreto para avanzar
Sobre el proceso de emprender en Venezuela, Guillerno Jimènez señaló que “no lo veo como algo fácil, todo va con las ganas, el compromiso e importancia que le das a tu proyecto”.
Añadió que “había días donde provocaba dejar todo a un lado, pero piensas en frío y volteas a ver lo que has logrado, te animas a seguir. Venezuela tiene una economía muy complicada”.
Sin embargo, dijo que encontraron el secreto para avanzar al enfocarse en la rentabilidad del producto: “Nos enfocamos desde un principio a elaborar nuestra buena tabla de costos y al final, partiendo de ahí, logramos encontrar nuestro punto de equilibrio y manejar nuestra rentabilidad por producto”.
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Jiménez insistió en que es necesario enfocarse en los costos principalmente. A su juicio, también hay que rodearse de «los mejores proveedores y tener un producto de muy buena calidad”, para que el negocio prospere y salga adelante frente a la competencia.
Sobre los planes a futuro, indicó que se está concentrados en hacer un nuevo negocio. «Es algo diferente e innovador. Más adelante te puedo dar más detalles. Por ahora, es un proyecto que se está materializando poquito a poco”.
Para concluir, Jiménez apuntó que “claro que es posible emprender en Venezuela, el consejo que puedo dar a los que recién comienzan a emprende, es tener claro lo que quieres hacer y enfocarte en ello, nada en la vida es imposible”.
