El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapetra, aseguró que el sector avícola está evaluando la posibilidad de empezar a exportar huevos y pollo hacia las islas del Caribe. «En principio serían Aruba, Curazao y Bonaire. Para ello se debe establecer una ruta marítima confiable, abrir los protocolos sanitarios respectivos y evaluar el tema arancelario para determinar nuestra competitividad», sostuvo.
Detalló que la cadena nacional de producción avícola tiene una capacidad instalada «muy importante tanto para la producción de pollos como de huevos de mesa y, en consecuencia, nuestro principal objetivo para 2025 es continuar satisfaciendo la demanda de los consumidores, inclusive si esta aumenta».
De acuerdo con datos de Fenavi, el sector avícola venezolano «vive un momento estelar», debido a que la producción de huevos y carne de pollo «abastece plenamente las necesidades de la población» en lo referente a estas proteínas. Tagliapetra explicó que ambas líneas de producción incrementaron su volumen en 2024 en comparación con 2023.
«La carne de pollo generó 670.000 toneladas (aumentó 16% en 2024 en comparación de 2023) y huevos para consumo humano produjo alrededor de 12.600.000 cajas de 360 unidades cada una (aumentó 36% de en 2024 con respecto a 2023)», dijo el presidente de Fenavi.
En cuanto al consumo de huevos de mesa, en estos momentos se ubica en 165 unidades per cápita al año, según el vocero gremial. Mientras, el consumo de carne de pollo alcanza los 23 kilogramos per cápita al año.
Aseguró que las importaciones de productos terminados avícolas -carne de pollo y huevos para consumo humano- «no son necesarias» actualmente para Venezuela. «El país está totalmente abastecido con la producción nacional», afirmó Tagliapetra.
Sector avícola cuenta con instalaciones modernas y renovadas
Francisco Tagliapetra aseveró que «Venezuela no tiene nada que envidiar a otros países productores avícolas, en cuanto a innovaciones o tecnología».
«Contamos con instalaciones modernas que constantemente se renuevan y garantizan productos de excelente calidad con la sanidad e inocuidad requeridas por los consumidores», enfatizó.
Sin embargo, recordó que la falta de financiamiento en el país continúa siendo uno de los principales retos y problemas que enfrenta el sector avícola. «El acceso al crédito es limitado y la reposición de inventarios de materias primas se hace costosa. No obstante, seguimos trabajando para garantizar la seguridad alimentaria del país», puntualizó.
